Pollo speziato al limone

Name: Pollo speziato al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 200 g di cipolle; 25 grammi di olio extravergine di oliva; 1 pollo; 1 limone, preferibilmente biologico; 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 150 g di acqua; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 4 pistilli di zafferano; ½ cucchiaino di paprika dolce; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; ¼ cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 100 g di olive; rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

3.5 100 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

spicchi di aglio
2
di cipolle a metà
200 g
di olio extravergine di oliva
25 grammi
pollo le cosce e il petto a pezzi (1200 g) (vedere consigli)
1
limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti
di acqua
150 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
pistilli di zafferano
4
di paprika dolce
½ cucchiaino
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di cannella in polvere
¼ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di olive denocciolate
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline + q.b per guarnire
rametto