Pollo speziato  al limone
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Pollo speziato al limone

Ingredienti

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle a metà
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pollo, cosce e petto a pezzi (1200 g) (vedere consigli)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline + q.b per guarnire
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 4 pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 100 g di olive denocciolate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2376 kJ / 568 kcal
Proteine
52 g
Carboidrati
6 g
Grassi
37 g

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