Pollo alla cacciatora

Name: Pollo alla cacciatora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 cipolla bianca; 2 carote; 2 gambi di sedano; 40 g di olio extravergine di oliva; 4 cosce di pollo con la pelle; 50 g di vino rosso; 1 rametto di rosmarino fresco; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 2 cucchiaini di sale; 1 pizzico di pepe

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla bianca in quarti
2 carote, pelate e a pezzi (2 cm)
2 gambi di sedano a pezzi (2 cm)
40 g di olio extravergine di oliva
4 cosce di pollo con la pelle (800 g circa, vedere consiglio)
50 g di vino rosso
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato ed asciugato (vedere consiglio)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
o 400 g di pomodori perino, spellati e senza semi
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1464 kJ / 350 kcal
Proteine: 34.4 g
Carboidrati: 8 g
Grassi: 20.3 g
Fibre: 3.9 g