Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
75 g Emmental a pezzi
-
75 g di Fontina a pezzi
-
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
-
80 g di Gorgonzola a pezzi
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 uova
-
100 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1850 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di porro a pezzi
-
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
-
350 g di topinambur pelato e a pezzi
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
664.7 mg
Proteine
28.2 g
Calorie
2449.3 kJ /
585.5 kcal
Grassi
35.6 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
13.6 g
Carboidrati
40.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Crema di porri gratinata
50min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
45min
Vellutata di cavolfiore
50min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50min
Crema di broccoli e porri
45min
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40min