Pollo alla cacciatora

Name: Pollo alla cacciatora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 cipolla bianca; 3 carote; 3 gambi di sedano; 50 g di olio extravergine di oliva; 6 cosce di pollo con la pelle; 75 g di vino rosso; 1 rametto di rosmarino fresco; 600 g di polpa di pomodoro a pezzi; 2 cucchiaini di sale; 2 pizzico di pepe

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Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla bianca in quarti (150 g circa)
3 carote pelate e a pezzi (2 cm)
3 gambi di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
6 cosce di pollo con la pelle (vedere consiglio)
75 g di vino rosso
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato ed asciugato (vedere consiglio)
600 g di polpa di pomodoro a pezzi

600 g di pomodori perino, spellati e senza semi
2 cucchiaini di sale
2 pizzico di pepe