Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 - 5 di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 65 g di burro
- 200 g di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 70 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2058 kJ / 492 kcal
- Proteine
- 14.6 g
- Carboidrati
- 66.1 g
- Grassi
- 20.1 g
- Grassi saturi
- 8.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodio
- 264.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto ricotta e spinaci
30min
Pasta agretti e ricotta
45min
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1h 10min
Gnocchi di patate con zucchine
20min
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30min
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min