Baguette francese (TM6)
TM6

Baguette francese (TM6)

4.8 (8 valutazione )

Ingredienti

  • 1700 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    o 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 500 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di acqua calda (non bollente)

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
2505.7 kJ / 599 kcal
Proteine
19.2 g
Carboidrati
127.1 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
0.9 g
Fibre
4.8 g
Sodio
1318.9 mg

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