Crostata torronata
TM6 TM5

Crostata torronata

4.9 (11 valutazioni )

Ingredienti

Pasta frolla

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro freddo, a tocchetti
  • 120 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 3 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
  • 200 g di zucchero
  • 135 g di albumi (circa 4 albumi)
  • 200 g di frutta candita mista a tocchetti

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1823.9 kJ / 435.9 kcal
Proteine
5.9 g
Carboidrati
22.6 g
Grassi
68.1 g
Grassi saturi
17.4 g
Fibre
88.1 g
Sodio
2.6 mg

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