Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pane veneziano
Prep. 30min
Totale 18h 30min
1 pezzo
Ingredienti
Lievitino
-
150 g acqua
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10 g di lievito di birra fresco
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150 g di farina manitoba
Pane
-
165 g acqua fredda
-
300 g di semola rimacinata di grano duro
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5 g di lievito di birra fresco
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1510 g acqua
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10 g di sale
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4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
30 g di succo di limone
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
47 g
Calorie
7965 kJ /
1968 kcal
Grassi
45 g
Fibre
27.5 g
Carboidrati
318 g
