Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

4.7 249 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di cipolla in 2 pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe macinato fresco
400 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaio di amido di mais
100 g di latte
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.3 g

Calorie 786 kJ / 188 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di farro alla contadina

50 min

Risotto alla zucca e balsamico

30 min

Cottura delle lenticchie

1 godz.

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 min

Zuppa di legumi e cereali

1 godz.

Polenta con funghi e salsiccia

1 godz. 30 min

Broccoli alla siciliana con olive

40 min

Sugo all'ortolana

1 godz. 5 min

Risotto al salmone con crema di porri

40 min

Pappa al pomodoro

35 min

Polpette di tonno e ricotta

20 min

Risotto ai peperoni e curry

40 min