Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

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Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
crostini di pane
1 pizzico di noce moscata in polvere
120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.9 g

Calorie 895 kJ / 214 kcal

Grassi 10.5 g

Carboidrati 25.5 g

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