Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

4.5 154 valutazione

Prep. 30min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (opzionale)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1063 kJ / 254 kcal

Grassi 16 g

Fibre 3 g

Carboidrati 23 g

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