Vellutata di finocchi, mele e speck

Vellutata di finocchi, mele e speck

4.2 216 valutazioni
Prep. 10min
Totale 50min
4 porzioni

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di cipolla rossa a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di bulbi di finocchio puliti e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
  • 150 g di mele tipo Stark, sbucciate e a pezzi (2 cm)
  • 200 g di latte intero
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di speck a listarelle
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 229.5 kcal / 959.3 kJ
Proteine 10.5 g
Grassi 15 g
Carboidrati 19.2 g
Fibre 3.5 g
Grassi saturi 3.8 g
Sodio 270 mg

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