Vellutata speziata di carote e zenzero

Vellutata speziata di carote e zenzero

3.7 139 valutazione

Prep. 5min

Totale 25min

6 porzioni

Ingredienti

1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pezzo di radice fresca di zenzero (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
550 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
30 g di olio di cocco
semi di zucca per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2 g

Calorie 565 kJ / 135 kcal

Grassi 10 g

Fibre 3 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 6 ricette
Italia

Che zuppe 15 ricette
Italia

Colori di natura 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Crema di zucca e zenzero

35min

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

1h 10min

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40min

Crema di topinambur e tartufo

55min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Marinatura alla salsa di soia e miele

15min

Hummus di ceci

9h 20min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30min

Salsa guacamole

10min

Vellutata di zucca e mela cotogna

1h

Vellutata di zucchine e zenzero

50min