Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
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Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

4.6 (26 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di acqua
  • 500 g di zucchine a rondelle (2 cm)
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di ricotta, scolata dal siero
  • 1 bustina di zafferano in polvere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
414 kJ / 99 kcal
Proteine
3.5 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
7.9 g
Fibre
1.2 g

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