Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.6 mg

Proteine 15 g

Calorie 1121 kJ / 268 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Uova alla triestina

30min

Sale alle erbe e limone

1h

Nachos di carote con guacamole

1h

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1h

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

1h 30min

Mousse ricotta alle erbe e miele

10min

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1h 10min

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

35min

Insalata di riso integrale

55min

Torrette di riso nero

45min

Focaccia alle carote

3h 30min

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1h 5min