Rabaton
TM6 TM5

Rabaton

4.9 (8 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 400 g di bietole fresche, le foglie
  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
  • 2 uova
  • 60 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 80 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca, lavate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2104.7 kJ / 502.7 kcal
Proteine
28.3 g
Carboidrati
18.4 g
Grassi
35.8 g
Fibre
2.9 g

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