Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape
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Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape

Ingredienti

Vinaigrette alla senape

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 cucchiaini di senape
  • 40 g di aceto di vino bianco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata di cicerchie e ravanelli

  • 1000 g di acqua
  • 200 g di cicerchie secche, precedentemente ammollate per 8 ore
  • 4 ravanelli a rondelle sottili

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1251 kJ / 299 kcal
Proteine
15.1 g
Carboidrati
24.8 g
Grassi
13.5 g

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