Polpette di cozze alla spezzina
TM6 TM5

Polpette di cozze alla spezzina

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 1000 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 2 spicchi di aglio
  • 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pangrattato
  • 3 uova
  • 140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • olio per frittura

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2646.9 kJ / 632.2 kcal
Proteine
49.7 g
Carboidrati
28.6 g
Grassi
34.2 g
Fibre
1.1 g

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