Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

3.8 4 valutazioni
Prep. 1h
Totale 1h 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 1000 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 2 spicchi di aglio
  • 8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di pangrattato
  • 3 uova
  • 140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • olio per frittura

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2041.5 mg
Proteine 49.7 g
Calorie 2646.9 kJ / 632.2 kcal
Grassi 34.2 g
Fibre 1.1 g
Grassi saturi 10.2 g
Carboidrati 28.6 g

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