Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

3.4 18 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

1 mela rossa, sbucciata e in quarti
1 mela gialla, sbucciata e in quarti
1 cipolla rossa in quarti
1000 g di acqua
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
400 g di tofu solido a dadini
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorie 975 kJ / 233 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 27.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Legumi in insalata 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata salata di verdure (vegan)

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1h 10min

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

50min

Noodle di soba con tofu

Noodle di soba con tofu

35min

Tofu al cartoccio con verdure

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

20min

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1h

Mattonelle di miglio in salsa

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Insalata di quinoa e tofu

Insalata di quinoa e tofu

55min

Zuppa di tofu e verdure

Zuppa di tofu e verdure

50min

Chili di tofu (vegan)

Chili di tofu (vegan)

1h

Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana

35min