Seitan con crema di ceci (vegan)
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Seitan con crema di ceci (vegan)

4.9 (8 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
  • 1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
  • 250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
  • ½ cucchiaino di tahin (opzionale)
  • ½ cucchiaino di salsa di senape
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 125 g di yogurt di soia
  • 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1159 kJ / 277 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
17 g
Grassi
12 g
Fibre
5 g

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