Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.5 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
½ cucchiaino di tahin (opzionale)
½ cucchiaino di salsa di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
125 g di yogurt di soia
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25 g

Calorie 1159 kJ / 277 kcal

Grassi 12 g

Fibre 5 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Chili di seitan (vegan)

30 Min

Tiramisù Vegan

3 Std. 20 Min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40 Min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35 Min

Erbazzone (vegan)

2 Std. 20 Min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 Std. 10 Min

Maionese (vegan)

10 Min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 Min

Chili di tofu (vegan)

1 Std.

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15 Min

Ragù di tempeh

30 Min

Ragù alla soia (vegan)

40 Min