Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Name: Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 300 g di seitan; 100 g di porri; 200 g di cuori di carciofo; 350 g di pomodori ciliegino; 100 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

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Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

di olio extravergine di oliva
40 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero
1 pizzico
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di seitan a fette (0.5 cm)
300 g
di porri a rondelle sottili
100 g
di cuori di carciofo in quarti
200 g
di pomodori ciliegino a metà
350 g
di acqua
100 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)