Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.4 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.5 g

Calorie 841 kJ / 201 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 3.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di seitan 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di pesce spada e pinoli

40min

Zuppa di noci e sedano

35min

Uova e lenticchie con salsa al caprino

55min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Bulgur aromatico con salmone

40min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1h 5min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

50min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Sformato di fagioli dell'occhio

50min