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Torta salata asparagi e provola
Prep. 20min
Totale 1h 30min
12 fette
Ingredienti
Pasta matta
-
270 g di farina tipo 00
-
130 g di acqua
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
15 g di aceto bianco
-
5 g di sale
Ripieno
-
250 g di acqua
-
450 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (circa 1 cm)
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
40 g di provola a pezzi
-
3 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
90 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di provola a fette
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Sodio
379.4 mg
Proteine
10.2 g
Calorie
866.9 kJ /
207.2 kcal
Grassi
10.5 g
Fibre
1.4 g
Grassi saturi
4.1 g
Carboidrati
19.4 g
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5 ricette
Italia
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