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Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
Ingredienti
Cotolette di sedano rapa
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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80 g di pane bianco raffermo
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500 g di acqua
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800 g di sedano rapa a fette (1 cm)
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60 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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3 uova
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100 g di burro
Salsa yogurt alle erbe
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20 g di erbe aromatiche fresche miste
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300 g di yogurt naturale non zuccherato
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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¼ di cucchiaino di curry in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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