Insalata di cavolo rosso e cocco

Name: Insalata di cavolo rosso e cocco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 400 g di cavolo rosso; 1 cucchiaino di sale; 3 rametti di basilico fresco; 1 rametto di menta fresca; 30 g di aceto di mele; 20 g di miele; 30 g di salsa di soia; 20 g di olio di sesamo tostato; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 1 cipollotto; 70 g di cocco disidratato grattugiato; basilico fresco

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 20min

Porzioni 2 porzioni

Ingredienti

400 g di cavolo rosso a pezzi
1 cucchiaino di sale
3 rametti di basilico fresco le foglioline
o 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
1 rametto di menta fresca le foglioline
30 g di aceto di mele
20 g di miele
30 g di salsa di soia
20 g di olio di sesamo tostato
o 20 g di olio di sesamo
¼ di cucchiaino di pepe macinato
1 cipollotto a rondelle
70 g di cocco disidratato grattugiato
basilico fresco per servire
o coriandolo fresco per servire

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 436 kcal / 1826 kJ
Proteine: 9 g
Grassi: 33 g
Carboidrati: 22 g
Fibre: 11.2 g