Dispositivi & accessori
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Quiche radicchio e bietole
Ingredienti
Base
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270 g di farina tipo 00 + q.b.
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100 g di olio di oliva
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60 g di acqua
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1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
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½ cucchiaino di sale
Farcitura alle verdure
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30 g di olio extravergine di oliva
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150 g di cipolla a pezzi
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30 g di pomodori secchi sott'olio scolati
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150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (2 cm)
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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150 g di bietole, le foglie a listarelle (2 cm)
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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2 uova
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30 g di caprino
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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