Quiche radicchio e bietole
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Quiche radicchio e bietole

4.2 (6 valutazione )

Ingredienti

Base

  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di olio di oliva
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
  • ½ cucchiaino di sale

Farcitura alle verdure

  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio, scolati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di radicchio, a listarelle (2 cm)
  • 150 g di bietole, le foglie, a listarelle (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di caprino

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1833 kJ / 438 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
28 g
Grassi
28 g
Fibre
2.1 g

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