Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
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Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi

Ingredienti

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di carota, pelata
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 30 g di burro a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 400 g di birra stout
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • ½ cucchiaino di pepe nero in grani
  • ½ cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia
  • ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1 pizzico di sale
  • fette di pane casereccio tostate, a piacere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1109 kJ / 265 kcal
Proteine
33.3 g
Carboidrati
1.5 g
Grassi
14 g

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