Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape

Name: Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di petto di pollo senza pelle; ½ limone; 35 g di olio di oliva; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 2 pizzichi di paprika dolce; 300 g di carote; 150 g di peperone rosso; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 200 g di riso selvaggio; 1000 g di acqua; 100 g di panna da cucina; 2 cucchiaini di senape in grani grossi; 20 g di amido di mais (maizena); 15 g di erba cipollina fresca

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 25min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

500 g di petto di pollo senza pelle, a striscioline (1 cm)
½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
35 g di olio di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di paprika dolce
300 g di carote, a pezzi
150 g di peperone rosso, a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
o 1 dado per brodo vegetale
200 g di riso selvaggio
1000 g di acqua
100 g di panna da cucina
2 cucchiaini di senape in grani grossi
20 g di amido di mais (maizena)
15 g di erba cipollina fresca tritata

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2616 kJ / 625 kcal
Proteine: 47.7 g
Carboidrati: 52 g
Grassi: 25.2 g