Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
TM5 TM31 TM6

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 (13 valutazioni )

Ingredienti

Sugo ai funghi

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 scalogno
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di funghi surgelati, decongelati e asciugati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di farina di mais bramata

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1821 kJ / 435 kcal
Proteine
13.1 g
Carboidrati
55.2 g
Grassi
18 g
Fibre
5.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 75 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative