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Riso venere con crema di zucca e pistacchi
Prep. 30min
Totale 1h
2 porzioni
Ingredienti
-
di pistacchi al naturale sgusciati e spellati10 g
Cottura del riso e della zucca
-
di acqua1000 g
-
di riso Venere150 g
-
di sale2 cucchiaini
-
di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)100 g
Crema di zucca
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaino
-
spicchio di aglio1
-
di rosmarino secco1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di acqua50 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
395 kcal /
1653 kJ
Proteine
6.5 g
Grassi
13.2 g
Carboidrati
62.6 g
Fibre
1.3 g
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