Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

4.5 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale
di carota pelata e a pezzi
100 g
di gambo di sedano a pezzi
30 g
di cipolle a pezzi
100 g
spicchio di aglio
1
di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
800 g
di succo di limone spremuto fresco e filtrato
40 g
di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
40 g
limone preferibilmente biologico, a fettine
1

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 310 kcal / 1297 kJ

Proteine 31.9 g

Grassi 20 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Trippa 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

35min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1h 30min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1h 20min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1h 30min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45min

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Trippa alla romana

Trippa alla romana

2h

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa in umido

Trippa in umido

1h 10min