Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 81 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni

Ingredienti

  • di carota pelata e a pezzi
    50 g
  • di patate pelate e a pezzi
    100 g
  • di sedano a pezzi
    70 g
  • di scalogno in quarti
    30 g
  • di speck a cubetti
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi porcini freschi puliti e a fettine
    150 g
  • di acqua
    1200 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di orzo perlato
    160 g
  • di radicchio rosso di Verona a listarelle
    250 g
  • di Grana Padano grattugiato
    30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 313 kcal / 1309 kJ
Proteine 12.8 g
Grassi 13.8 g
Carboidrati 34.4 g
Fibre 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...