Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di acqua
-
1
dado per brodo di carne
o 1 cucchiaino di sale - 130 g di semolino di grano
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- pepe nero macinato a piacere
- crostini di pane tostati, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 221 kcal / 925 kJ
- Proteine
- 5.5 g
- Grassi
- 11.6 g
- Carboidrati
- 25.4 g
- Fibre
- 1.2 g
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