Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

4.6 206 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 25min

8 porzioni

Ingredienti

Gnocchi di patate

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
350 - 400 g di farina tipo 00
60 g di uova
½ - 1 cucchiaino di sale

Salsa di pomodoro

50 g di cipolla
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati
1 cucchiaino raso di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresche

Terminare la preparazione

8 fette di mozzarella ben scolata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.3 g

Calorie 1730.1 kJ / 413.5 kcal

Grassi 12 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Bucatini all'amatriciana

45min

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4h

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1h 30min

Tubettini alla maiorese

55min

Tagliolini alla molisana

1h 30min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Pasta e patate con provola

1h

Pasta patate e speck

40min

Pasta e lenticchie al pomodoro

50min