Quinoa alla caprese
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Quinoa alla caprese

4.2 (27 valutazioni )

Ingredienti

  • 300 g di pomodori costoluti
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di aglio in polvere (opzionale)
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 500 g di acqua
  • 150 g di chicchi di quinoa sciacquati
  • 200 g di mozzarella di bufala, scolata e a cubetti (1 cm circa)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1908 kJ / 456 kcal
Proteine
14.2 g
Carboidrati
27.9 g
Grassi
32 g
Fibre
3.7 g

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