Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

4.1 59 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di pomodori costoluti
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di aglio in polvere (opzionale)
½ cucchiaino di origano secco
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
150 g di chicchi di quinoa sciacquati
200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 456 kcal / 1908 kJ

Proteine 14.2 g

Grassi 32 g

Carboidrati 27.9 g

Fibre 3.7 g

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