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Salmone con broccoli e grano saraceno
Prep. 15min
Totale 40min
2 porzioni
Ingredienti
-
250 g di cimette di broccoli
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
40 g olio extravergine di oliva
-
400 g di filetti di salmone fresco (2 filetti da 200 g)
-
100 g di grano saraceno decorticato
-
1200 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
47 g
Calorie
3100 kJ /
741 kcal
Grassi
46 g
Fibre
8 g
Carboidrati
37 g
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