Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

4.3 39 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
1 pezzo
di acqua
800 g
di sale
3 pizzico
di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
300 g
di riso Venere
280 g
mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
20
limone il succo spremuto fresco e filtrato
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 468 kcal / 1958 kJ

Proteine 24 g

Grassi 18.2 g

Carboidrati 52.1 g

Fibre 7.1 g

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