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Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
Ingredienti
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1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
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800 g acqua
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3 pizzico di sale
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300 g di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
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280 g di riso Venere
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20 mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
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1 limone il succo spremuto fresco e filtrato
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60 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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