Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
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Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

4.1 (23 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero, pelata e a tocchetti (3-4 cm)
  • 800 g di acqua
  • 3 pizzico di sale
  • 300 g di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
  • 280 g di riso Venere
  • 20 mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
  • 1 limone, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1958 kJ / 468 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
52.1 g
Grassi
18.2 g
Fibre
7.1 g

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