Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

3.7 56 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzione

Ingredienti

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di scalogno
30 g di burro
320 g di riso Carnaroli tempo di cottura 14-15 minuti (vedere consigli)
50 g di brandy
260 g di chicchi di melagrana
820 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a tocchetti

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 569.5 kcal / 2382.8 kJ

Proteine 16.5 g

Grassi 18.5 g

Carboidrati 76.8 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 11.3 g

Sodio 1 mg

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