Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.6 57 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 25min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
1100 g di acqua
2 cucchiaini di sale
160 g di pasta secca tipo lasagne
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota a pezzi
30 g di gambi di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2352 kJ / 561 kcal

Grassi 29 g

Fibre 7 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50min

Burger di tacchino e insalata di patate

55min

Risotto alla gallinella con panna e ribes

35min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Gamberoni con chips di patate viola e timo

50min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55min

Sformatini di uova e funghi

40min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40min

Cime di rapa e cous cous

35min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45min