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Insalata di gamberi alla siciliana
Prep. 25min
Totale 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
200 g di cipolla rossa a fettine sottili (1-2 mm)
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30 - 40 g di aceto di vino rosso
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10 g di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
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50 g di olio extravergine di oliva
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½ spicchio di aglio (opzionale)
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40 g di succo di lime spremuto fresco
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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300 g di acqua
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500 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (1 kg circa di gamberoni interi)
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4 - 6 fette di lime (2-3 mm)
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200 g di bulbo di finocchio a fettine sottili (1-2 mm)
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400 g di pomodorini a metà
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
752.9 mg
Proteine
12.8 g
Calorie
726.8 kJ /
173.7 kcal
Grassi
9.4 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
1.6 g
Carboidrati
10.2 g
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