Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 6 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.1 g

Calorie 2941 kJ / 703 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 61.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Spaghetti alla carbonara

30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Salsicce mummie

1h 10min

Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto

3h 55min

Zuppa del golfo

1h 30min

Sugo al tonno

45min

Frittatine di mare

35min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Torta salata con bucce di patate

2h 30min

Sugo classico

55min