Insalata di patate all'australiana
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Insalata di patate all'australiana

Ingredienti

Patate

  • 500 g di acqua
  • 4 uova
  • 1000 g di patate, pelate e a cubetti (2 cm)
  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 3 cipollotti tritati finemente (tenere da parte la parte verde)
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Condimento

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di maionese (vedere consigli)
  • 15 g di senape in grani grossi
  • 10 g di aceto balsamico

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1809 kJ / 431 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
28 g
Grassi
27 g

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