Ragù di salsiccia
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Ragù di salsiccia

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Ingredienti

  • 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 50 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di salsicce di maiale, spellata ed a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio (opzionale)
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1766 kJ / 422 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
37.2 g
Fibre
1.4 g

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