Polpette al sugo (6 porzioni)
TM5 TM6

Polpette al sugo (6 porzioni)

4.6 (177 valutazioni )

Ingredienti

Polpette

  • 8 - 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 30 g di Parmigiano reggiano
  • 600 g di carne trita mista
  • 3 uova
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
  • olio extravergine di oliva

Salsa pomodoro

  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1243 kJ / 297 kcal
Proteine
29.2 g
Carboidrati
10.4 g
Grassi
15 g
Fibre
1.5 g

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