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Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
Prep. 40min
Totale 1h 40min
4 fette
Ingredienti
Pasta brisèe
-
40 g di grano saraceno
-
90 g di farina senza glutine
-
50 g di burro freddo a pezzi
-
55 g di acqua fredda
-
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno
-
300 g di porri a rondelle
-
250 g di acqua
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
25 g di panna da cucina
-
1 tuorlo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Sodio
259.7 mg
Proteine
6.8 g
Calorie
1309 kJ /
312.9 kcal
Grassi
18.2 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
8.7 g
Carboidrati
34.2 g
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