Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
2 uova
500 g di latte intero
1 pizzico di sale
20 g di burro + q.b.

Ripieno

150 g di salmone affumicato a pezzi
300 g di robiola a pezzi

Salsa ai porri

30 g olio extravergine di oliva
500 g di porri a rondelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
80 g di latte intero

Terminare la preparazione

burro per imburrare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.5 g

Calorie 1820 kJ / 435 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 38 g

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