Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
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Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.1 (14 valutazioni )

Ingredienti

Crêpes

  • 200 g di farina di grano saraceno, consentita da prontuario
  • 2 uova
  • 500 g di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di burro + q.b.

Ripieno

  • 150 g di salmone affumicato a pezzi
  • 300 g di robiola a pezzi

Salsa ai porri

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di porri a rondelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 80 g di latte intero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1820 kJ / 435 kcal
Proteine
21.5 g
Carboidrati
38 g
Grassi
23 g
Fibre
3.1 g

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