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Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
Prep. 30min
Totale 2h 30min
6 porzioni
Ingredienti
Crêpes
-
200 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
-
2 uova
-
500 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
20 g di burro + q.b.
Ripieno
-
150 g di salmone affumicato a pezzi
-
300 g di robiola a pezzi
Salsa ai porri
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di porri a rondelle
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
80 g di latte intero
Terminare la preparazione
-
burro per imburrare
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
21.5 g
Calorie
1820 kJ /
435 kcal
Grassi
23 g
Fibre
3.1 g
Carboidrati
38 g
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