Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

4.5 2 valutazione
Prep. 20min
Totale 2h 30min
2 porzioni

Ingredienti

  • 130 g di pane raffermo a dadini
  • 100 g di latte intero tiepido
  • 1250 g di acqua
  • 200 g di spinaci freschi
  • 30 g di cipolla bianca a pezzi
  • 35 g di burro di cui 15 g a pezzi e 20 g fuso
  • 1 uovo medio
  • 15 g di farina tipo 00
  • 25 di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 - 2 steli di erba cipollina fresca tritati

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 633.9 mg
Proteine 19.1 g
Calorie 2042 kJ / 488 kcal
Grassi 23.5 g
Fibre 4.5 g
Grassi saturi 12.8 g
Carboidrati 53.4 g

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