Canederli al formaggio
TM6 TM5 TM31

Canederli al formaggio

4.5 (46 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g di pane raffermo a pezzi (3-4 cm)
  • 100 g di formaggio Asiago a pezzi
  • 100 g di Fontina a pezzi
  • 80 g di cipolla bianca a pezzi
  • 2 - 3 steli di erba cipollina fresca + q.b.
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 40 g di burro
  • 200 g di latte
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • Trentingrana grattugiato, a piacere
    o Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2223 kJ / 531.3 kcal
Proteine
26.2 g
Carboidrati
44 g
Grassi
29.1 g
Grassi saturi
15.4 g
Fibre
2.9 g
Sodio
1125.9 mg

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