Canederli allo speck
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Canederli allo speck

Ingredienti

  • 250 g di pane raffermo a dadini
  • 200 g di latte intero tiepido
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di speck a cubetti
  • 2 uova
  • 2 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 50 g di farina tipo 0
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1000 g di acqua
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
  • brodo di carne q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1862 kJ / 445 kcal
Proteine
22.9 g
Carboidrati
54 g
Grassi
17.6 g

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