Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Panino con polpo
Prep. 30min
Totale 6h 30min
4 pezzi
Ingredienti
Panini
-
200 g di acqua
-
5 g di miele
-
5 g di lievito di birra fresco
-
130 g di farina tipo 0
-
65 g di farina manitoba
-
130 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
-
5 g di sale
Polpo
-
350 g di acqua
-
530 g di polpo fresco
Maionese aromatizzata
-
3 ½ rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
⅔ cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
-
⅓ cucchiaino di aglio in polvere
-
170 g di maionese
Terminare la preparazione
-
130 g di pomodori, tipo San Marzano a fettine
-
35 g di rucola (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
664.3 mg
Proteine
21 g
Calorie
2575.8 kJ /
615.7 kcal
Grassi
30.8 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
67.9 g
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